Профессиональная переподготовка
Ближайший старт: февраль 2024
Онлайн

Технология и организация ресторанного дела в индустрии гостеприимства» (с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания»)

530 ч
Получите диплом о профессиональной переподготовке

Программа подойдет руководителям учреждений, организаций и предприятий, руководителям малых предприятий общественного питания, ресторанов и гостиниц, специализированных (производственно-эксплуатационных) подразделений (служб) предприятий общественного питания и гостиниц; сотрудники ресторанов, оказывающих услуги по доставке продуктов питания и обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания. Слушатели программы должны иметь среднее профессиональное и (или) высшее образование или получать его. Программа разработана с учетом требований профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания» (утв. Приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.05.2015 № 281н).
Цель
программы
Сформировать комплекс знаний для успешной работы в ресторанном секторе экономики., сформировать универсальные и предметно специализированные знания в области ресторанного бизнеса.
Вы получаете актуальные навыки, новую профессию
и результаты в короткие сроки
1
/
В ходе изучения курса слушатели осваивают:
Обеспечение эффективности деятельности предприятия питания, производства продукции и обслуживания потребителей
Управление текущей деятельностью сотрудников производственной службы, сотрудников службы обслуживания
Законодательную базу деятельности предприятий сферы ресторанного бизнеса
Обеспечение эффективности деятельности предприятия питания, производства продукции и обслуживания потребителей
Управление текущей деятельностью сотрудников производственной службы, сотрудников службы обслуживания
Законодательную базу деятельности предприятий сферы ресторанного бизнеса

Продолжительность
обучения

Продолжительность обучения: 530 академических часов. Календарный учебный график программы составляет 4 месяцев. При необходимости можно пройти ускоренное обучение. Поскольку программа реализуется с использованием дистанционных технологий, слушатель вправе выбирать наиболее приемлемый для себя режим и график обучения. Учебные материалы полностью доступны в течение всего периода обучения.

4 мес
530 ч

Получите
диплом о профессиональной переподготовке

Все выданные документы соответствуют требованиям Министерства образования и науки РФ (согласно Федеральному закону “Об образовании в Российской Федерации» №273-ФЗ от 29 декабря 2012 года с изменениями 2021 г), действительны при трудоустройстве и аттестации во всех учреждениях страны, бесплатно доставляются в любую точку РФ заказным письмом

Стоимость обучения

12 800 ₽

Выгодная ценовая политика

Забронируйте обучение до 15 сентября и сэкономьте до 50 %

Удобные способы оплаты

По квитанции

На сайте

По QR коду

Эксперт
и куратор

курса

Матейшина Светлана Вячеславовна

Матейшина Светлана Вячеславовна


Образование: Воронежский государственный педагогический университет 1999 год, квалификация «учитель математики и физики»; Академия психологии предпринимательства и менеджмента г.Санкт-Петербурга 2006 год, квалификация «практический психолог», АНО ДПО «Волгоградская Гуманитарная Академия профессиональной подготовки специалистов социальной сферы» 2019 год, квалификация «клинический психолог».

Стаж более 20 лет.

Опыт практической деятельности: пенитенциарный психолог

Понятный процесс
обучения

Доступное и комфортное получение образования для людей всех возрастов

Что такое дистанционное обучение?
Это способ получения знаний в удалённом формате. Форма обучения — заочная. Вы занимаетесь в комфортном для себя темпе, в выходные, в будни после работы или до того, как проснутся дети. Вам нужны компьютер, смартфон или планшет с камерой, микрофоном и наушниками, и интернет. Заочное образование можно получить в любом возрасте — ограничений нет.
Изучение теоретического материала
Обучающий контент представлен в виде текстовых лекций, информационно-справочных, нормативных презентационных материалов, сгруппированных 
по модулям
Промежуточный контроль знаний
В конце каждого модуля представлен тест, выполнение которого позволит оценить, насколько хорошо изучены материалы. Количество попыток и время на прохождение тестов неограниченно. Тесты состоят из вопросов, которые изучались в учебном материале. При возникновении любых затруднений в процессе тестирования, Вы можете обратиться к своему куратору или в техническую поддержку.
Вы закрепляете знания на практике
Отличительной особенностью программ является наличие практических (ситуационных) заданий, позволяющих перевести теоретическую подготовку обучающихся в практическую плоскость  
В личном кабинете вас ждут лекции, презентации, электронная библиотека;
Итоговый контроль
После прохождения итоговой аттестации можно ознакомится с оценкой и рецензией преподавателя курса. Для помощи в подготовке к итоговому тестированию можно воспользоваться возможностью доступа к электронной библиотеке «Библиоклуб» (логин и пароль для входа высылается на электронную почту по запросу)
Многосторонняя поддержка: быстрая и доброжелательная
На период обучения за Вами закрепляется персональный куратор, который оказывает помощь по всем возникающим вопросам в процессе обучения. При необходимости слушателю оказывается оперативная техническая поддержка. После загрузки практических заданий, преподаватель пишет развёрнутую обратную связь.
Получаете профессию и документ, подтверждающий квалификацию
По итогам прохождения курса вы получаете документ установленного образца.
По истечении 10 рабочих дней после окончания обучения (дата указана в договоре) на Ваш почтовый адрес заказным письмом Почтой России высылается документ об образовании.

Другие программы,
которые вам могут понравиться

Учебный план

Количество часов
Правовое регулирование в сфере услуг
32
Основы гостеприимства
28
Технология и организация гостиничных услуг
80
Поведение потребителей
26
Автоматизация ресторана
42
Безопасность жизнедеятельности
18
Основы менеджмента
38
Маркетинг
44
Психология и этика деловых отношений
34
Финансовый менеджмент
62
Управление персоналом
106
Итоговый контроль
8
decorative-img

Отзывы

После прохождения курса наши выпускники заполняют короткий опрос и пишут отзывы. Мы собрали для вас честные отзывы и результаты опроса слушателей Института современного образования. Ознакомившись с ними, вы сможете оценить плюсы и минусы и найти ответы на интересующие вопросы
  • Психология, Любовь
    Психолог-консультант. Психолог-тренер
    Институт современного образования выбрала по хорошим отзывам в интернете. На заявку отреагировали очень быстро, куратор дала чёткие рекомендации. Обучение понравилось, материал доступен для самостоятельного изучение. Буду рекомендовать ваш институт коллегам.
    Липецк
    Прекрасная программа, можно обучаться в удобное время. Институт предоставил огромный объём материала, который очень помогает в изучении приёмов скорочтения. Спасибо!
  • Психология, Наталья
    Сенсорная интеграция как метод коррекции различных отклонений в развитии
    Институт современного образования выбрала по хорошим отзывам в интернете. На заявку отреагировали очень быстро, куратор дала чёткие рекомендации. Обучение понравилось, материал доступен для самостоятельного изучение. Буду рекомендовать ваш институт коллегам.
    Владимир
    Мне очень понравились лекции, вебинары. Весь данный материал был очень разнообразным и содержательным. Самое главное, что было много практических рекомендаций и пособий для работы с такими особенными детьми. Самое важное для себя я распечатала на бумаге. Спасибо большое за интересно проведенное время!
  • Психология, Наталья
    Психолог-консультант. Арт-терапевт
    Институт современного образования выбрала по хорошим отзывам в интернете. На заявку отреагировали очень быстро, куратор дала чёткие рекомендации. Обучение понравилось, материал доступен для самостоятельного изучение. Буду рекомендовать ваш институт коллегам.
    Санкт-Петербург
    Дистанционное обучение очень удобно. Все было очень понятно и доступно.
  • Психология, Татьяна
    Интерактивная песочница
    Москва
    обучаюсь уже не первый раз, до этого проходила переподготовку, есть методические материалы, всегда вам рекомендую своим коллегам
  • Психология, Евгения
    Арт-терапия
    Институт современного образования выбрала по хорошим отзывам в интернете. На заявку отреагировали очень быстро, куратор дала чёткие рекомендации. Обучение понравилось, материал доступен для самостоятельного изучение. Буду рекомендовать ваш институт коллегам.
    Воронеж
    Институт современного образования выбрала по хорошим отзывам в интернете. На заявку отреагировали очень быстро, куратор дала чёткие рекомендации. Обучение понравилось, материал доступен для самостоятельного изучение. Буду рекомендовать ваш институт коллегам.
  • Ольга
    Очень было интересно послушать видео конференцию. Получила хороший объём информации, законов, планирования. Было очень доступно. Большое спасибо.
    Москва
  • Яна
    уже проходила курсы на вашей платформе
    Москва
  • Светлана
    Здравствуйте! Хочу выразить благодарность всей команде Института современного образования. На протяжении всего обучения на связи находятся люди, готовые помочь в решение возникающих вопросов. Всё организовано точно и по делу, выбра в вашу компанию для повышения квалификации, осталась довольна.
    Астрахань
  • Ирина
    Доступно,быстро,удобно
    Москва
  • Евгения
    Прохожу курсы повышения уже не в первый раз. Очень нравиться качество и количество предоставляемой информации по теме курса. Однозначно буду рекомендовать коллега.
    Воронеж
  • Евгения
    Всё понравилось, всё доступно и информативно
    Воронеж
  • Оксана
    Обучалась дистанционно впервые. Очень понравился предоставленный учебный материал, вполне исчерпающий, интересный. Очень удобно прохождения - сразу же получаешь оценку.
    Самое главное, что учиться можно в удобное для себя время.
    Очень довольна обучение. Буду рекомендавать своим друзьям и знакомым.
    Спасибо большое!
    Москва
  • Дмитрий
    Нашёл в интернете курсы,материал подобран отлично,ничего лишнего,затронуты именно те моменты ,которые я хотел усвоить,да буду рекомендовать
    Москва
  • Валентина
    Достойная организации обучения, большой материал для самостоятельного изучения тем, изучив который легко сдать итоговый тест. Спасибо менеджерам за сопровождение и поддержку.
    Мурманск
  • Дарья
    Очень познавательно.
    Самара
  • Дарья
    Огромное спасибо за вашу слаженную работу.Весь материал подобран нужный.После прочтения лекций становится все понятно.Очень интересные вебинары. Курсы прошла быстро с огромным желанием.
    Самара
  • Ольга
    Обучение очень понравилось! Менеджеры подробно рассказывают об интересующем курсе. Материал доступен 24/7, что позволяет проходить обучение в удобное время. Коллегам рекомендую!
    Псков
  • Диана
    Отличный материал, все ясно, доступно, в теории изложено все самое главное. Комфортно пройти аттестацию в форме тестирования. Очень рекомендую данный курс!
    Самара
  • Лидия
    Продуктивые курсы
    Москва
  • Оксана
    Обучение понравилось, после долгих поисков сайта для прохождения курса остановилась на вашем так как после разговора с менеджером было все понятно и доступно.
    Саратов

Обучение
для коллектива

Благодаря качеству программ и высокому уровню сервиса нас выбирают не только отдельные специалисты (в частном порядке), но и корпоративные заказчики. Присоединяйтесь и вы к нашему большому сообществу!
Вместе выгодно!
Скидки от 3-х человек

При коллективной заявке от 3-х человек получайтте дополнительные скидки! Организатор колективной заявки от 10 человек обучается бесплатно

Об Институте современного
образования

Переворачиваем привычные ощущения от обучения
31+
особый подход к образованию более 31 года
73 000+
студентов, успешно прошедших обучение
99,3%
реклмендуют нас своим коллегам

Проникнитесь атмосферой образования ИСО: заботливой, современной, практичной и эффективной

Благодарственные
письма

Учредителем Автономной некоммерческой организации дополнительного профессионального образования «Институт современного образования» является АОНО ВО «Институт менеджмента, маркетинга и финансов» - это вуз, который более 30 лет занимается подготовкой востребованных кадров

Лицензии
и учредительные
документы

Проверить лицензию можно на сайте Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзоре). Для этого в графе "ИНН" укажите ИНН - 3666999768 и нажмите Поиск. Другие данные указывать не нужно

Оставьте заявку
на индивидуальную
консультацию
  • Наш внимательный специалист свяжется с вами в течение 15 минут
  • Проконсультирует о поступлении и специальностях
  • Подробно расскажет про все возможные скидки